Recept på kladdkaka

Kladdkaka är bland det enklaste som går att baka, men också det godaste man kan fika på. Är väl enkelheten med rätt få antal ingredienser och en klick grädde som gör det, i alla fall för mig. Jag tänkte bjuda på det bästa receptet på kladdkaka (min sambos egna). Egentligen är det bara en sak som är svår med kladdkaka, att få den kladdig. Hemligheten där är att inte ha för hög temperatur i ugnen och istället låta kakan stå inne en längre stund. Om du vill ha en ursäkta att baka kakan så passar 7 november extra bra eftersom att det är Kladdkakans dag då.

Recept på kladdkaka Kakbloggen style

Ingredienser

2 ägg
3 deciliter socker
100 smält smör
1,5 deciliter vetemjöl
4 matskedar kakao
1,5 teskedar vaniljsocker (inte någon jävla vanillin!)

Bakform
Ströbröd

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker tills det blir fluffigt (eller poröst som det står i många kokböcker…).

3. Pensla bakformen med lite av smöret och strö ut ströbrödet.

4. Blanda i resten av ingredienserna i blandningen med ägg och socker.

5. Häll i smeten i den bröade formen och sedan gräddar du kakan i ugnen i ungefär 35 minuter. Känn gärna med en sticka om du är osäker på tiden.

6. Ät kladdkakan med nyvispad grädde.

Related posts:

1. Recept på lussebullar och lussekatter
2. Recept på Gingerbread Latte eller Pepparkakslatte
3. Recept på Rocky Road – jättegott julgodis
4. Recept på knäck – gott julgodis
5. Kladdkakaglass från Berte Glass är väldigt bra