Här kommer ett recept på en klassiker fast i ny och lite vuxnare tappning. Svensk chokladboll med smak av kaffe, doppad i mörk choklad och lite havssalt på toppen. Riktigt gott och rätt enkelt. Det är också det här receptet jag hade i frostingen till mina Amber Ale and Salty Chocolate Balls Cupcakes.
Ingredienser
100 g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljlag
2-3 matskedar kakao
3 dl havregryn
2-3 matskedar reducerad öl (koka en 33 cl öl tills det återstår runt 0,5 dl)
Mörk choklad till garnering
Havssalt till garnering
Reducering av öl, luktar ljuvligt i köket!
Så här gör du
1. Blanda smör med socker och vaniljlag.
2. När det blivit rätt smidigt, sikta i kakao och lägg i havregryn och reducerad öl.
3. Blanda sedan tills det har blivit en smidig deg.
Det bästa med att baka chokladbollar är att slicka på visparna när det är färdigt.
4. Forma till bollar i önskad storlek och släng i kylen eller frysen.
5. Smält chokladen när bollarna kylts minst en halvtimme. Rulla sedan bollarna i den smälta chokladen.
Riktigt läckra Salta chokladbollar.
6. Toppa de chokladdoppade bollarna med lite havssalt och sätt in i kylen. Färdigt!
Related posts:
Följ oss i din RSS-läsare
Pingback: Recept Amber Ale and Chocolate Salty Balls Cupcakes | Kakbloggen - recept på cupcakes kakor fika bullar kladdkaka och semlor