För några dagar sedan efterlyste jag en affär i Stockholm där man kan köpa springform med en diameter på 15 cm (standard är runt 28 cm). En enkel sak att hitta i den Kungliga Hufvudstaden trodde jag, så fel jag hade. Efter att ha finkammat i stort sett hela Stockholms innerstad (bland annat NK och Åhléns City) så stod mitt hopp till Lagamati och Cordon Bleu.
Först gick jag in på Lagamati vid Odenplan och letade efter de eftertraktade formarna. Hittade bara springformar med diamter på 24, 28 och 12 cm. När jag frågade i butiken så sa biträdet att det är en slags hetsjakt efter 15 cm-springformar i Stockholm. Till hösten skulle de få in såna formar, men jag måste ju ha idag så jag hinner baka till amerikanska nationaldagen på onsdag.
Det bar vidare mot Cordon Bleu på Vasagatan. Där fanns det sanslöst många formar, men inga 15 cm dock! Det närmsta jag kom var en som har 18 cm i diameter, fick bli den helt enkelt. Nyfiken som jag är frågade jag biträdet i butiken om 15 cm-formar, hon bekräftade det som Lagamati sagt, alltså att alla stockholmare jagar mindre springformar. Formen jag höll ger en botten på 16,5 cm (trots att det står 18…) och hon berättade att jag haft tur som hann köpa formen innan det tog slut igen!
Vem ligger bakom hetsen efter 15 cm springformar? Kan det vara jakten på de amerikanska tårtorna i allmänhet och Linda Lomelinos bok Limolinos tårtor i synnerhet som ligger bakom? Vad tror du?
Och kolla tillbaka här på onsdag, då får du se min amerikanska tårta med smak av kokos (tror det blir kokos iaf…), hallon och blåbär.
Related posts:
Följ oss i din RSS-läsare
