Ännu en trevlig helg på väg och nu har även jag äntligen semester, här kommer veckans intressantaste länkar inom bakning och mat. Ha en fin helg!
I onsdags var det 4 juli – amerikanska nationaldagen och det firades väldigt mycket i bakväg. Jag själv bakade en 4th of July American Flag Cake, bagaren Roy Fares bakade red velvet cupcakes, men det absolut läckraste bakverket var Smitten Kitchens Flag cake!
Appropå USA så är inte steget till hamburgare så långt bort. King bjöd oss på ett av Flippin’ Burger-Jons hamburgarrecept, ironiskt nog är det en jättebiff på bilden, något som Jon Widegren starkt motsätter sig.
Mycket amerikanskt fokus den här veckan och här kommer sista tipsen från de breddgraderna. Glassen Sandwich är en av mina och mångas favoriter, en simpel och genial efterrätt, men har du gjort det själv någon gång? Sweets Seriouseats tipsar om ett bra recept om du vill göra lite mer hantverkade Ice Cream Sandwiches.
Om vi ska återgå till Sverige så skrev franske bagaren Sebastien Boudet veckans viktigaste inlägg. Boudet uppmanar oss alla att vända upp och ner på Jästbolagets äckliga och vedervärdiga surdegsburkar (som inte ens är äkta surdeg). Bra rytet Boudet, ska bli väldigt intressant att höra dig i P1 Sommar den 14 juli (för övrigt Frankrikes nationaldag, ingen slump att han får just den dagen).
Om du bakar något i juli så tycker jag du borde fundera på temat i Månadens sötsak, denna månad är det “hemifrån” som gäller. Jag gnuggar mina geniknölar, kanske ska jag baka pappas bullar eller kanske mammas sockerkaka med glasyr.
Related posts:
Följ oss i din RSS-läsare
