Category Archives: Ale

Flaskorna med Lilla Essingen Summer Ale

Posted on 20/06/2012 by Andreas Ivarsson

Så här blev flaskorna till Lilla Essingen Summer Ale med etiketterna på, vad tycks? Du har väl inte missat mitt inlägg från min andra bryggning eller från när jag buteljerade min Summe Ale? Ska bli riktigt gott med ett glas … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged bryggning, lilla essingen, öl, summer ale | 1 Comment

Första buteljeringen med kapsyl och glasflaska

Posted on 19/06/2012 by Andreas Ivarsson

Efter en veckas jäsning av Lilla Essingen Summer Ale blev det dags för buteljering och kapsylering. Flaskorna var desinficerade i min ugn och jag hade satt på folie så att det inte skulle komma ner smuts i. Även mina kapsyler … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged kapsyler, kapsyltång, lilla essingen, öl, primning, sockerlag, summer ale | Leave a comment

Bryggning #2 – Lilla Essingen Summer Ale

Posted on 10/06/2012 by Andreas Ivarsson

Nu har jag tagit nästa steg i utvecklingen som bryggare och har för första gången använt ohumlat maltextrakt, lite närmre helmaltsbryggning (alltså bryggning från grunden typ). Jag använde utrustningen från Coopers DIY-kit plus lite nyinköp. Här kommer en berättelse om … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged bryddning, cascade, coopers amber malt extract, coopers diy-kit, humle, ikea, jäshink, lilla essingen, macgyver, maltextrakt, nugget, öl, saniclean, vört | 1 Comment

Ölfabriken Lilla Essingen Summer Ale etikett

Posted on 09/06/2012 by Andreas Ivarsson

Så här ser etiketten ut till min senaste bryggning, vad tycks? Det blev en Summer Ale den här gången. Imorgon kan du läsa om själva bryggningen, där en hel del lärdomar uppenbarade sig.

Posted in Ale | Tagged bryggning, summer ale | Leave a comment

Dags för sommarbryggning

Posted on 09/06/2012 by Andreas Ivarsson

Min första bryggning med Ölfabriken Lilla Essingen blev en väldigt enkel lager, men nu är det dags att dra vidare i ölbryggandet. Den här gången blir det en Ale (en Summer Ale till och med…), basen är Coopers Malt Extract … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged ale, cascade, humle, kakor, lilla essingen, maltextrakt, nugget, ölfabriken, recept, summer ale | Leave a comment

Öl på Flippin’ Burgers

Posted on 27/04/2012 by Andreas Ivarsson

Till vår stora glädje så har hamburgerhaket Flippin’ Burgers nu gått ut med att man börjar servera starköl på sin hajpade restaurang. Sedan öppning har man serverat hamburgare, milkshakes, glass och folköl. Det blir lager från Pabst, Sam Adams och … Continue reading →

Posted in Ale, Nyheter | Tagged anderson valley, avery, blue ribbon, dubbel-ipa, flippin' burgers, folköl, hamburgare, ipa, mikkeller, milkshakes, öl, pabst, pale ale, pripps blå, sam adams, southerna tier, sthlm brewing, taybeh golden | 1 Comment

Första provsmakningen Ölfabriken Lilla Essingen

Posted on 26/04/2012 by Andreas Ivarsson

Estrella alkoholfri, Samuel Adams Boston Lager och Cheap Thrills. Det var inte bara en vanlig torsdagkväll för mig idag, nej det var dags för första riktiga provsmakningen av Ölfabriken Lilla Essingen Lager, precis som jag berättade om tidigare idag. För … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged alkoholfri, boston lager, cheap thrills, cupcakes, dr oetker, estrella, inkakrigaren, lager, miss cupcake, öl, ölfabriken lilla essingen, samuel adams | Leave a comment

Snart dags för första provsmakningen

Posted on 26/04/2012 by Andreas Ivarsson

Nu har det gått två veckor sedan jag buteljerade min första sats hembrygd öl, en lager gjord på ölsats från Coopers. Efter två veckor ska ölen vara okej att dricka, även om ölen helst ska mogna några veckor till, och … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged boston lager, cheap thrills, coopers, cupcakes, dr oetker, estrella, lager, miss birdnest, miss cupcake, öl, ölfabriken lilla essingen, samuel adams | Leave a comment

Min första ölflaska – Ölfabriken Lilla Essingen Lager #0001

Posted on 18/04/2012 by Andreas Ivarsson

Idag var det en riktig toppendag – en historisk dag för Ölfabriken Lilla Essingen och jag är faktiskt riktigt stolt. Kanske lite löjligt, men nu känner jag mig som en riktig bryggare, för nu har jag satt etiketter på de … Continue reading →

Posted in Ale | Tagged bryggare, coopers, etiketter, mjölk, öl, ölfabriken lilla essingen | 5 Comments

Buteljering av första ölsatsen

Posted on 14/04/2012 by Andreas Ivarsson

Efter några dagars mätande av densiteten med min hydrometer är det dags för buteljering på Ölfabriken Lilla Essingen. Den slutliga densiteten blev 1012 på skalan och enligt omvandlingsformeln blir det en alkoholhalt på runt fyra procent, min första brygd blir … Continue reading →