Månadmars 2016

Tårta till 5-åringskalas

Hej,

Nu på måndag under annandag påsk kommer min son att ha 5-årskalas. Jag har lovat honom att göra en svampbob tårta!

Vet inte riktigt hur det kommer bli men jag har kikat på flera videos. Förra året gjorde jag en angry birds tårta och råpluggade i flera veckor innan hur jag skulle göra den genom att studera flera Youtube-klipp om och om igen.

Jag var först inne på att göra en miniontårta då min son är väldigt fascinerad över de gula små figurerna men det kändes som att det skulle bli att ta vatten över huvet då jag ännu bara gjort 2 st tårtor i mitt liv med sockerpasta.

Jag hoppas att svampbob tårtan ligger i min kunskapsnivå. Ser ut att vara färre steg i videon än miniontårtan.

Nedan kan ni se ett klipp från youtube som jag tänker ha som guide till min tårtbakning på måndag.

Key lime pie

Key lime pie

Servering

Tid: ca 30 min

Ingredienser:

Till kakbotten:
20 digestivekex
125 g smör eller margarin

Till fyllningen:
5 äggulor
4 dl kondenserad mjölk
1 dl pressad lime (4-5st limefrukter)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och krossa kexen. Blanda smöret med kexsmulorna och tryck ut kexblandningen i en rund form. Grädda botten i 5 minuter. Medan botten gräddas, rör ihop äggulorna med den kondenserade mjölken och limesaften. När botten gräddats låter man den svalna innan mjölkblandningen hälls över. Sedan gräddar man hela kakan i 15 min. När den är klar låter man den svalna och lägger den sedan i kylen eller frysen. Vid servering kan man garnera med grädde och limeskivor.